Las huevas de erizo son recogidas directamente de las Rías Baixas caracterizadas de un sabor a mar, de textura suave y agradable sensación.
Las huevas son extraídas a mano de forma artesanal y son envasadas al natural y dan como resultado el caviar de erizo producto que te transporta directamente al mar.
Se puede degustar solo o combinarlo en revueltos, sopas, cremas, salsas…
Ideal para acompañar con unas tostas y un buen albariño.